飯局就像一個魔術(shù)箱，能把紛繁蕪雜的社會濃縮到一張餐桌上。那么，菜單就像一臺測試儀，可以把在座人們的性格一一檢測出來。根據(jù)飯菜口味而探知人的性格，是一件既神秘又有趣的事情。無論是請別人吃飯，還是別人請你吃飯，記住第一個點菜的人就是至高無上的。

最先點菜的人，通常掌握著領(lǐng)導權(quán)

飯局里的學問大得很，別的不說，只說點菜這道程序吧，它就暗藏著許多玄機。在飯局上，到了點菜的環(huán)節(jié)，大家總是要互相推讓一番，主人讓客人，客人讓主人，然后，大家又一致推舉出一個人來，負責點第一個菜。那么，這個最先點菜的人，究竟是什么來歷呢？

通常說，飯局上第一個點菜的人，往往是領(lǐng)導或是老板。在平時，他們在職場里掌握著領(lǐng)導權(quán)，到了飯局上，依然是由他們掌握著決定權(quán)。在飯局上，決定權(quán)的最佳體現(xiàn)方式，就是點菜了。在座的都是他的下屬，下屬怎么好擅自決定讓大家吃什么呢？于是，這個權(quán)力，理所當然就交給了領(lǐng)導。

領(lǐng)導們一般比較含蓄，他們不可能一坐下來就拿著菜單翻來翻去地看，這樣做有失身份。通常的情況是，主人先從服務員手中取過菜單，略略瀏覽一遍，然后請大家點菜，大家紛紛推托，于是主人就把菜單呈給領(lǐng)導，請領(lǐng)導過目。與此同時，眾人也開始隨聲附和，說些“領(lǐng)導最擅長點菜”、“領(lǐng)導品位最高”之類的話，這時候，領(lǐng)導方接過菜單，慢慢審視起來。

有時候，領(lǐng)導為了保持低調(diào)，并不會立刻接受這個點菜的邀請，于是，主人就拿著菜單轉(zhuǎn)向他人，請左右的人先來點菜。要知道，這第一個點菜的事，不是一件任務，而是一種榮耀，所以，沒有人會自告奮勇地第一個開始點菜的，大家會謙遜地讓來讓去，誰也不愿去做出頭鳥或領(lǐng)頭羊。

大家心里都明白，點菜這件事最后是要由領(lǐng)導來做的，他才是這個飯局上的靈魂人物。所以，這份菜單轉(zhuǎn)了一大圈，最后還是交回到領(lǐng)導的手上，你可以把這理解成眾望所歸。

飯局上請領(lǐng)導先點菜，這體現(xiàn)出對領(lǐng)導的信任，更是一種尊重的態(tài)度。請領(lǐng)導先點菜，就意味著領(lǐng)導點什么，大家就得吃什么；更深一層的含義是，領(lǐng)導說什么，大家就要聽什么，領(lǐng)導讓干什么，大家就必須干什么，一切由領(lǐng)導做主，唯領(lǐng)導馬頭是瞻。總之，請誰來第一個點菜，說明你在心里把他當做了“當家人”。

小徐第一次隨經(jīng)理出去吃飯，飯局上的人一個也不認識。有人把菜單交給經(jīng)理，讓他點菜，只見經(jīng)理站起來，畢恭畢敬地把菜單交給了另外一個人。這個人也不推托，只是微微笑了一下，就拿起菜單斟酌起來，最后，他一口氣點了三個菜，這才把菜單推回到經(jīng)理面前，讓他繼續(xù)點。

小徐當時并不知道這個人是誰，只感覺他身上暗藏著一種威嚴和氣勢，他接菜單的神情很自然，點菜的過程也很果斷，一副當仁不讓、舍我其誰的態(tài)度。小徐由此判斷，這個人一定是個重要的人物。果不其然，到了敬酒的時候，大家一致稱呼這個人為王董，小徐這才知道，這第一個點菜的，就是他們的董事長，來自廣州的王先生。

所以說，我們在飯局上，萬萬不可小看這第一個點菜的人。最先點菜這事兒，并不是誰都能干得來的，這個人必須有一定的身份，有一定的地位，還要有足夠的魄力，否則，這件事他是沒有資格擔當?shù)摹?/p>